Casa Marcial (Asturias), el nuevo triestrellado de la Guía Michelin 2025

Murcia, 26 nov (EFE).- En su edición de 2025 la Guía Michelin ha otorgado a Casa Marcial de Nacho Manzano su tercera estrella, ha situado en las provincias de Cádiz y A Coruña a los tres nuevos biestrellados (A Levante, Lú Cocina y Alma, y Retiro da Costiña) y ha repartido por la geografía española 32 nuevas primeras estrellas.

Cataluña con diez estrellas y la Comunidad de Madrid con seis han sido las dos comunidades autónomas que más distinciones han recibido en esta edición, que se ha celebrado esta noche en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia.

Este es el listado completo de las novedades de España en la guía Michelin 2025:

Tres estrellas

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Casa Marcial (Arriondas, Asturias)

Dos estrellas

A Levante (Chiclana de la Frontera, Cádiz)

Lú Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cádiz)

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Retiro da Costiña (Santa Comba, A Coruña)

Una estrella

Ama (Tolosa, Guipuzkoa)

Ibai (San Sebastián, Guipuzkoa)

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Ricardo Temiño (Burgos)

Simpar (Santiago de Compostela)

Ansils (Anciles, Huesca)

Casa Arcas (Villanova, Huesca)

Casa Nova (Sant Sanmartí Sarroca, Barcelona)

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Citrus del Tancat (Alcanar, Tarragona)

Divinum (Girona)

Esperit Roca (Sant Julià de Ramis, Girona)

Fishology (Barcelona)

La era de los nogales (Sardas, Huesca)

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MAE Barcelona (Barcelona)

Prodigi (Barcelona)

Teatro Kitchen & Bar (Barcelona)

Voramar (Portbou, Girona)

Casas Colgadas Restaurante (Cuenca)

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Chispa Bistró (Madrid)

Gofio (Madrid)

Epílogo (Tomelloso, Ciudad Real)

Pabú (Madrid)

Sen Omakase (Madrid)

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VelascoAbellá (Madrid)

La Casa de Manolo Franco (Valdemorillo, Madrid)

Blossom (Málaga)

Frases (Murcia)

Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz)

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Origen (Carcaixent, Valencia)

Donaire (Adeje, Tenerife)

Il Bocconcino (Adeje, Tenerife)

Kamezí (Playa Blanca, Lanzarote)

Muxgo (Las Palmas de Gran Canarias)

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Premio al mejor sumiller 

José Luis Paniagua (Atrio, Cáceres)

Premio al mejor servicio de sala

Cristina Díaz (Maralba, Almansa, Albacete)

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Premio al chef mentor

Pedro Subijana (Akelarre, San Sebastián)

Premio al chef joven

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Carlos Casillas (Barro, Ávila)

Estrellas verdes

Bistrot 1965 (Castelló d’Empúries, Girona)

Cal Paradís (Vall d’Alba, Castellón)

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DSTAgE (Madrid)

Espacio Amunt (Ulldecona, Tarragona)

La Boscana (Bellvís, Lleida)

O Secadeiro (Serra de Outes, A Coruña)

Restaurante 1497 (Vallromanes, Barcelona)

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Taller Arzuaga (Quintanilla de Onésimo, Valladolid)

Tramo (Madrid)

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