Inspectores del condado de Wake revisarán a los vendedores de alimentos en la Feria Estatal

Cada otoño, la Feria Estatal de Carolina del Norte convierte al Condado de Wake en un destino gastronómico para los amantes de la buena comida. Desde creativas delicias fritas hasta especialidades locales, la feria exhibe sabores que atraen a casi un millón de visitantes cada año. Los inspectores del Condado de Wake están disponibles para garantizar la seguridad de los alimentos, para que los asistentes puedan disfrutar de cada bocado con tranquilidad.

“Nuestros inspectores desempeñan un papel fundamental para garantizar la seguridad de la feria”, declaró Susan Evans, presidenta de la Junta de Comisionados del Condado de Wake. “Nuestro trabajo se realiza entre bastidores, pero se trata de mantener a la gente sana y feliz. Cuando los asistentes a la feria disfrutan de sus platos favoritos, pueden hacerlo con confianza, sabiendo que la seguridad es lo primero”.

Del 9 al 16 de octubre, un equipo de 43 inspectores evaluará alrededor de 150 puestos de comida, food trucks y carpas antes de la inauguración de la feria el 16 de octubre. Cada vendedor debe pasar controles de salud y seguridad antes de recibir un permiso para servir comida en la feria. El equipo de Salud y Seguridad Ambiental del Condado de Wake realizará estas inspecciones y emitirá permisos temporales a los vendedores que cumplan con todos los estándares requeridos.

Durante las inspecciones, el equipo del Condado de Wake se asegura de que los alimentos se almacenen a la temperatura correcta, de que el equipo utilizado para la manipulación de alimentos esté limpio y funcione correctamente, y de que los puestos, las carpas de comida y los camiones estén en perfectas condiciones sanitarias. Los inspectores también se aseguran de que quienes manipulan alimentos sigan las prácticas de higiene adecuadas. Todas estas precauciones son necesarias para proteger a nuestra comunidad de las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Los vendedores de alimentos o bebidas que operan en ferias, festivales o eventos similares podrían requerir permisos temporales para establecimientos de alimentos . El Condado de Wake ha desarrollado una guía para ayudar a los vendedores de la Feria Estatal de Carolina del Norte con el proceso de solicitud, junto con una línea telefónica exclusiva para consultas: 919-664-7700.

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En 2024, más de 998,000 personas asistieron a la Feria Estatal de Carolina del Norte. Este año, del 16 al 26 de octubre, la Feria Estatal promete ser igual de deliciosa. En su 173.ª edición, la Feria Estatal sigue siendo una de las tradiciones más queridas de Carolina del Norte, ofreciendo comida, diversión y recuerdos para toda la familia.

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