El condado de Wake inspeccionará a los vendedores de alimentos en la Feria Estatal

La Feria Estatal de Carolina del Norte , el evento más esperado del año, está de regreso y reúne lo mejor de la comida de Carolina del Norte. Para garantizar que cada bocado no solo sea delicioso sino también seguro, los inspectores del condado de Wake están realizando controles in situ de los vendedores de alimentos.

“Cada plato de la Feria Estatal de Carolina del Norte cuenta una historia que representa el rico patrimonio culinario de nuestro estado”, afirmó Matt Calabria, comisionado del condado de Wake. “Queremos asegurarnos de que todos puedan disfrutar de esta experiencia de manera segura mientras prueban la variedad de cocinas creativas que se ofrecen en el evento de 11 días”.

Del 14 al 17 de octubre, un equipo de 40 inspectores evaluará 158 puestos de comida, camiones de comida y carpas. Cada vendedor debe pasar controles de salud y seguridad antes de recibir un permiso para participar en este evento que atrae a cientos de miles de visitantes al condado de Wake de todo el estado y más allá. El equipo de Salud y Seguridad Ambiental del condado de Wake realizará estas inspecciones y emitirá permisos temporales a los vendedores que cumplan con todos los estándares requeridos.

Durante las inspecciones, el equipo del condado de Wake se asegura de que los alimentos se almacenen a las temperaturas correctas, que el equipo utilizado para manipular los alimentos esté limpio y funcione correctamente, y que los puestos, las carpas y los camiones de alimentos estén en buenas condiciones sanitarias. Los inspectores también se aseguran de que los manipuladores de alimentos sigan las prácticas de higiene adecuadas. Todas estas precauciones son necesarias para proteger a nuestra comunidad de las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Los permisos temporales para establecimientos de alimentos se emiten a vendedores de alimentos y bebidas que operan en conjunto con una feria, festival u otro evento similar. Para los vendedores de la Feria Estatal de Carolina del Norte, el condado de Wake ha desarrollado una guía para presentar la solicitud , junto con una línea telefónica exclusiva para comunicarse con el Departamento de Salud y Seguridad Ambiental para cualquier consulta al 919-664-7700.

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La Feria Estatal de Carolina del Norte crea una experiencia única, que ofrece entretenimiento gratuito, emocionantes juegos y atracciones, miles de animales, actividades para toda la familia, competencias, vendedores y creativas delicias fritas. El evento durará hasta el 27 de octubre.

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